CRAR Sauvignon Blanc Qba Pfalz 75 cl.
"Zusammenspiel" on tämän upean saksalaisen Pfalzin valkoviinin nimi, jonka Carl Reh ja Alex Rittlinger ovat kasvaneet. Kaikesta intohimostaan aitoja viinejä kohtaan he ovat onnistuneet saamaan maaperän ja rypäleen pelaamaan yhdessä. Viinirypäle, jota he ovat käyttäneet, on Sauvignon Blanc, joka on istutettu tiukasti Pfalzin saksalaisen viinialueen kalkkikivimaaperään.
Sauvignon Blanc on aromaattinen valkoviinirypäle, jolla on usein korkea happamuus ja paljon vihreitä hedelmiä. Se kukoistaa kylmässä ilmastossa säilyttääkseen terävyytensä - jos se kuumenee liian vähän, se menettää osan intensiteetistään. Sauvignon Blancin alue Ranskassa on Lorie, jossa tuotetaan Sancere ja Pouilly-Fumé. Zusammenspiel CRAR: ssa he ovat onnistuneet myös tuomaan esiin viinin parhaat puolet.
Kalkkikivi maaperä on vaikuttanut lämmin eksoottisiin hedelmän vivahteisiin, kun taas rypäle tuoreella hapolla antaa mukavan tunteen - ilman hapen olevan ollenkaan hallitseva.
Nauti viinistä hyvin jäähdytettynä kala- tai kasvisruokien kanssa.
Pakkaus: 75 cl.
|