Roseeviini on monipuolinen juoma, joka sopii loistavasti niin ruoka- kuin myös seurustelujuomaksi. Roseeviinin ympärivuotinen käyttö on lisääntynyt, mutta moni mieltää viileän roseeviinin sopivan parhaiten lämpimiin kesäpäiviin.
Oletko maistanut hyvää roseeviiniä? Onko vaaleanpunainen roseeviini sinulle tuttu juoma?
Roseeviini on noussut suureen suosioon vasta viime vuosia, vaikka juoman historia ulottuukin kauas. Roseeviini sopii täydellisesti kesällä nautittavaksi, mutta monipuolista viiniä nautitaan myös vuoden ympäri. Kauniin väristä juomaa kilistelet niin suurten kuin pientenkin juhlien kunniaksi.
Mitä roseeviini on? Miten roseeviini valmistetaan?
Roseeviiniä ei valmisteta tietystä rypälelajikkeesta, vaan se on viinityyppi, kuten puna- tai valkoviini. Roseeviini voidaan valmistaa mistä tahansa punaisesta rypäleestä, miltä tahansa viinialueelta. Yleisimpiä roseeviinin valmistukseen käytettäviä rypälelajikkeita ovat grenache, sangiovese, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault ja pinot noir.
Roseeviini valmistetaan puanviinien tapaan, mutta valmistuksen maseraatioaika on punaviiniä lyhyempi. Maseraatiolla tarkoittaa vinninvalmistuksen menetelmää, jossa viinirypäleiden kuoret ovat mukana käyvässä rypälemehussa. Lue lisää roseeviinin valmistuksesta.
Miltä roseeviini maistuu?
Roseeviini on raikas ja hedelmäinen juoma, joka on parhaimmillaan nuorena ja tuoreena. Rosee nautitaan yleensä viileänä, ja se sopiikin hyvin kesäisiin seurusteluhetkiin.
Kun siemaiset roseeta, voit maistaa seuraavia makuja:
- mansikoita, kirsikoita ja vadelmia
- kukkia
- sitrusta
- melonia
- selleriä.
Jokainen roseetyyppi maistuu hieman erilaiselta juomassa käytetystä rypäletyypistä riippuen.
Minkä kanssa roseeta juodaan?
Rosee on tietysti paitsi loistava seurustelujuoma, jonka pariksi puheensorina ja kupliva nauru sopivat täydellisesti myös juoma, joka sopii eri ruokien pariksi.
Rosee sopii nautittavaksi sellaisten juomien kanssa, joihin punaviini on liian voimakasta, mutta joihin valkoviinikään ei välttämättä sovi. Kokeile siis rohkeasti esimerkiksi kevyiden liharuokien tai kalaruokien kanssa.
Kuivaa vai makeaa roseeta?
Suomessa suositaan pääsääntöisesti kuivia ja raikkaan hapokkaita roseeviinejä. Marjaisten, makeiden jälkiruokien parina makea roseeviini on omiaan.
Jos olet makeiden viinien ystävä, saattaa myös makea rosee olla makuusi. Kuivasta viinistä nauttivat löytävät todennäköisesti lempiroseensa kuivemmista vaihtoehdoista.
Roseekuohuviini – monipuolinen kuplajuoma
Roseekuohuviini on tavallisen roseeviinin tapaan monipuolinen juoma. Voit käyttää roseekuohuviinia niin aperitiivina kuin majlajuomanakin.
Roseekuohuviini kauniine väreineen on erinomainen valinta juhlajuomaksi.
Miten roseekuohuviini valmistetaan?
Siinä, missä tavallinen rosee valmistetaan pääosin punaisista rypälelajikkeista, syntyy roseekuohuviini yleisimmin valkoviinistä, johon sekoitetaan punaviiniä tuomaan roseelle ominainen raikkaan vaaleanpunainen väri ja punaisten rypälelajikkeiden tuomat aromit..
Tutustu Viinikaupan roseeviinivalikoimaan ja tilaa roseeviinit kesäksi.
