Olutsanastoa osa 1

Olueen ja oluen valmistamiseen liittyy monenlaisia eri termejä, jotka voivat hämmentää monia. Tähän blogitekstiin olemme koonneet muutamia termejä sekä niiden selitykset.

Ale

Yleisnimitys pintahiivaoluelle.

Porter

Hyvin tumma, jopa musta Ale.

IPA – Indian Pale Ale

Vahvasti humaloitu, korkean alkoholipitoisuuden omaava olutlaji.

APA – American Pale Ale

Amerikkalaisten muokkaama kevyempi versio Indian Pale Alesta.

Weissbier

Vehnäolut. Ale-tyyppi, jossa käytetään vehnää, mutta usein myös ohramallasta.

Lager

Yleisnimitys pohjahiivaoluelle.

Vaalea lager

Käytännössä sama kuin puhekielen ”lager”. Maailman myydyin oluttyyppi.

Tumma lager

Lager, jossa on paahdettuja maltaita antamaan väriä.

Pilsner

Vahvemmin humaloitu Lager-tyyli.

Kalja

Perinteisin oluen muoto, jossa usein alhainen alkoholiprosentti.