Pikkujoulujen juomaopas 2025: vinkit onnistuneisiin juhliin

Pikkujoulukausi on taas täällä. Ilmassa on juhlan tuntua ja kalenterit täyttyvät kemuista. Olitpa sitten järjestämässä rentoa illanviettoa ystäville tai suurempia juhlia koko suvulle, yksi kysymys nousee usein pintaan. Mitä tarjota ja kuinka paljon?

Ei hätää. Viinikaupan väki on koonnut kattavan oppaan, jonka avulla järjestät vaivattomasti parhaat pikkujoulut. Tämän oppaan avulla varmistat, että laseissa on maistuvat juomat ja että ne eivät lopu kesken.

Kaksi helppoa reseptiä pikkujoulujen juomiksi

Unohda monimutkaiset sekoitukset ja keskity maistuvaan yksinkertaisuuteen. Aina pyörää ei tarvitse keksiä uudestaan. Nämä kaksi jouluista reseptiä sopivat täydellisesti pikkujoulujen tunnelmaan ja onnistuvat varmasti.

Vaalea talviglögi

Perinteinen punaviiniglögi on klassikko, mutta oletko kokeillut tehdä sen valkoviiniin? Raikas ja aromaattinen vaalea glögi on tyylikäs aloitus juhlille. Reseptin määriä on helppo kasvattaa vieraiden määrän mukaan. Reseptistä riittää glögiä kahdeksalle hengelle.

Ainesosat:

• 1 pullo kuivaa tai puolikuivaa valkoviiniä (Esim. Gato Negro Sauvignon Blanc 12,5% 0,75 l)
• 5 dl laadukasta omenamehua
• Muutama kanelitanko
• Pari tähtianista
• Muutama neilikka

• Viipale tuoretta inkivääriä tai appelsiinin kuorta

Valmistus: Mittaa viini ja omenamehu kattilaan. Lisää mausteet. Kuumenna juoma hitaasti, mutta älä anna sen kiehua, jotta alkoholi ei haihdu. Anna glögin maustua miedolla lämmöllä vähintään 20 minuuttia. Siivilöi mausteet pois ja tarjoile kuumana.

Kupliva puolukka-rosmariini spritzer

Tämä raikas ja kaunis juoma toimii loistavasti boolina tai alkumaljana. Kirpeä puolukka ja yrttinen rosmariini tuovat siihen ihanan talvisen vivahteen. Reseptistä riittää annokset yhdeksälle hengelle.

Ainesosat:

• 1 pullo kuivaa kuohuviiniä (esim. Scavi & Ray Prosecco Spumante DOC 11% 0,75 l)

• 4 dl karpalo- tai puolukkamehua

• 2 dl kivennäisvettä

• Tuoreita rosmariinin oksia

• Jääpaloja

• (Koristeluun: pakastepuolukoita tai karpaloita)

Valmistus: Täytä suuri boolimalja tai kannu jääpaloilla. Kaada päälle kuohuviini, mehu ja kivennäisvesi. Sekoita varovasti. Lisää muutama rosmariinin oksa ja pakastemarjat tuomaan makua ja näyttävyyttä. Tarjoile heti.

Muistilista juhlien järjestäjälle

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty! Varmista, että nämä perustarvikkeet löytyvät kaapistasi, niin juomatarjoilu sujuu kuin tanssi ilman turhia yllätyksiä.

Juomien valmisteluun:

1. Kattila: riittävän suuri kattila glögin lämmittämiseen
2. Boolimalja tai iso kannu: Spritzerin tai boolin sekoittamista ja tarjoilua varten.
3. Mitta-astia: Reseptien mittasuhteiden varmistamiseen.
4. Leikkuulauta ja veitsi: Koristeiden, kuten sitrushedelmien ja yrttien, valmisteluun.

Tarjoilua varten:

1. Tarpeeksi oikeanlaisia laseja
   1. Lämpöä kestävät mukit glögille
   2. Viini- ja kuohuviinilasit
   3. Yleislasit oluelle, lonkerolle ja alkoholittomille
2. Runsaasti jääpaloja! Tätä ei voi korostaa liikaa. Kylmät juomat vaativat paljon jäitä.
3. Viinipullonavaaja.
4. Kauha tai ottimet boolin helppoon tarjoiluun.
5. Servetit ja lasinaluset: Suojaavat pintoja ja auttavat pienissä vahingoissa.

Kuinka paljon pikkujouluihin tarvitaan juotavaa?

Juomien määrän arviointi on juhlien suunnittelun kulmakivi. Vaikka onkin vaikeaa arvioida, kuinka paljon kukin vieras nauttii juomia, hyvä ja helppo nyrkkisääntö on varata noin 4–5 annosta juomaa per aikuinen vieras koko juhlien ajaksi.

Esimerkiksi 20 vieraan juhliin tarvitset siis yhteensä noin 80–100 annosta. 

Miten annosten määrä jaetaan eri juomille?

Hyvä jaottelu on tarjota vähän kaikkea. Näin jokaiselle löytyy jotakin. Tässä 100 annoksen esimerkki:

• Viinit (50 % tarjoilusta): 50 annosta. Yhdestä viinipullosta (0,75 l) tulee noin 6 lasillista. Tarvitset siis 9 pulloa viiniä. Hyvä sekoitus on esimerkiksi 5 pulloa punaviiniä ja 4 pulloa valkoviiniä.
• Oluet ja lonkerot (40 % tarjoiluista): 40 annosta. Tämä tarkoittaa 40 pulloa tai tölkkiä. Kätevintä on hankkia kaksi 24 kappaleen laatikkoa.
• Alkoholittomat versiot (10 % tarjoiluista): Vieraat arvostavat myös alkoholittomia versioita juomista ja alkoholittomien juomien suosio on nousussa. Muista varata myös näitä. Vierailta voi myös kysyä etukäteen, toivovatko he alkoholittomia juomia mukaan tarjoiluihin.

Muista aina varata reilusti myös vettä, laadukkaita mehuja ja virvoitusjuomia. Löydät viinikaupan valikoimasta myös nämä! Huomioi, että emme ole laskeneet näitä mukaan annosten määriin, sillä niiden kulutus vaihtelee reilusti esimerkiksi tarjottavien syötävien vuoksi.

Pikavinkit pikkujoulupöydän juomavalintoihin

Pikkujoulujen rennossa tunnelmassa maistuvat erilaiset suolaiset ja makeat herkut. Tässä pari varmaa yhdistelmää.

• Suolaiset pikkupurtavat kuten pasteijat, piirakat ja cocktailpalat saavat loistavan parin kuplivasta kuohuviinistä. Myös raikas lager-olut toimii aina.
• Juustotarjottimen kaveriksi sopii klassisesti täyteläinen ja mehevä punaviini. Se täydentää hyvin monenlaisten juustojen aromeja.
• Kokeile rohkeasti piparkakkuja ja sinihomejuustoa. Niiden makean ja suolaisen liiton kruunaa aromaattinen ja hieman makea valkoviini, esimerkiksi Gewürztraminer tai puolimakea Riesling.

Muista oikea lämpötila

Oikein viilennetty juoma maistuu aina paremmalta. Pidä nämä mielessä.

• Punaviinit ovat parhaimmillaan hieman alle huoneenlämmön, noin 16–18 asteisina.
• Valkoviinit ja kuohuviinit tarjoillaan hyvin viilennettyinä, noin 6–10 asteisina.
• Oluet ja lonkerot maistuvat raikkaimmilta jääkaappikylminä.

Lue lisää alkoholijuomien oikeaoppisesta säilytyksestä blogistamme.

Usein kysytyt kysymykset

Voiko juomat valmistaa etukäteen?

Kyllä, ehdottomasti! Erityisesti vaalean talviglögin voi ja kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä. Maut vain syvenevät ja tasoittuvat, kun se saa tekeytyä yön yli jääkaapissa. Kuumenna glögi varovasti ennen tarjoilua, mutta älä keitä sitä. Spritzerin osalta voit sekoittaa mehun ja koristella kannun valmiiksi, mutta lisää kuohuviini ja kivennäisvesi vasta juuri ennen vieraiden saapumista, jotta kuplat säilyvät.

Onko 4-5 juomaa per henkilö varmasti tarpeeksi?

Se on erinomainen ja yleensä hyvin paikkansapitävä nyrkkisääntö keskimääräisissä juhlissa. Suosittelemme kuitenkin aina arvioimaan omia vieraitasi ja juhlien luonnetta. Jos kyseessä ovat pitkät, yöhön venyvät juhlat, juomia voi varata hieman enemmän. On aina parempi, että juomia jää hieman yli kuin että ne loppuvat kesken. Muista myös, että runsas alkoholittomien juomien tarjonta vähentää alkoholillisten menekkiä.

Voiko resepteissä käyttää muita aineksia, esimerkiksi punaviiniä valkoviinin sijaan?

Totta kai! Reseptit ovat inspiraatiota varten, ja niitä kannattaa soveltaa rohkeasti. Jos vaihdat vaaleaan glögiin valkoviinin tilalle punaviinin, saat siitä klassisen tumman glögin. Spritzeriin voit kokeilla puolukkamehun sijaan esimerkiksi karpalo- tai mustaherukkamehua. Kokeile rohkeasti ja luo omanlaisesi juhlajuoma!

Unohdin laittaa juomat kylmään. Mikä on nopein tapa viilentää ne?

Ei hätää, tämä on klassinen tilanne! Tehokkain tapa on täyttää ämpäri, pesuvati tai tiskiallas jäillä ja kylmällä vedellä. Tärkeintä on, että pullojen ympärillä on veden ansiosta mahdollisimman paljon kylmää pintaa. Lisää veteen vielä reilusti tavallista ruokasuolaa, se laskee veden jäätymispistettä ja tekee seoksesta jääkylmän. Näin saat viini- tai kuohuviinipullon viileäksi noin 15–20 minuutissa.

Milloin minun kannattaa tilata juomat pikkujouluja varten?

Suosittelemme tekemään tilauksen hyvissä ajoin, mielellään viimeistään 3–4 viikkoa ennen juhlapäivää. Pikkujoulukausi on vuoden kiireisintä aikaa sekä meille että kuljetusyhtiöille. Tilaamalla ajoissa varmistat, että saat haluamasi tuotteet varastosta ja että ne ehtivät perille ilman stressiä.

Minulla on ALV-tunnus, voinko tilata juomat ilman arvonlisäveroa?

Kyllä! Tilausvaiheessa ALV-tunnuksen syöttämällä saat tuotteet tilattua ilman arvonlisäveroja.

Osta juomat kerralla ja säästä!

Fiksu suunnittelu säästää selvää rahaa. Keskittämällä hankinnat ja ostamalla kerralla isomman erän saat juomat edullisemmin. Kun tilaat Viinikaupasta kerralla yli 250 eurolla, saat vaihtuvan kaupanpäällisen. Esimerkiksi nyt pikkujoulukaudella saat 24-packin olutta piristämään juhlia!

Toivomme, että näistä vinkeistä on apua juhliesi suunnittelussa. Rentouttavia ja maistuvia pikkujouluja!