Viinin ja kalaruoan yhdistäminen

Hyvä kalaruoka ja lasillinen viiniä ovat hyvä yhdistelmä ja tekevät päivästä erinomaisen. Juuri sopivan viinin ja kalaruoan yhdistäminen voi olla kuitenkin haastava tehtävä. Usein valkoviini tai kuohuviini ovat sopivimmat vaihtoehdot. Tässä blogikirjoituksessa annamme muutaman vinkin viinin ja kalaruoan yhdistämiseen.

Kuohuviinit

Jos sinulla ei ole aavistustakaan, mitä viiniä kalaruoan kanssa pitäisi nauttia, on kuohuviini silloin hyvä valinta. Se sopii hapokkuutensa vuoksi etenkin paistettuun kalaruokaan.

Valkoviinit

Valkoviinit ylipäätään sopivat erinomaisesti kalaruoan kanssa. Hyviä valintoja ovat esimerkiksi Chenin Blanc, Sauvignon Blanc ja Pinot Grigio.

Roseeviinit

Roseeviini on suosittu juoma erityisesti lämpiminä vuodenaikoina. Se onkin ihanteellinen viini useille mereneläville. Roseeviini on myös hyvä valinta, jos epäröit kokeilla uusia viinejä.

Punaviinit

Punaviinejä ei usein suositella kalaruokien kaveriksi, mutta jotkut kevyet punaviinit voivat silti sopia esimerkiksi mausteisten kalaruokien kanssa.