Bottega Valpolicella Classico Doc 12,50% 0,75 l

Bottega Valpolicella Classico – pohjoisitalialaisen viiniperinteen ilmentymä
Italia, Valpolicella Classico DOC antaa heti viitteitä viinin tyylisuunnasta. Bottega Valpolicella Classico edustaa perinteistä pohjoisitalialaista punaviiniä, joka hyödyntää alueelle ominaisia rypälelajikkeita Corvina, Molinara ja Rondinella. Tuloksena on hedelmäinen, raikas ja helposti lähestyttävä viini, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin.

Hedelmäinen ja vivahteikas kokonaisuus
Viinissä korostuvat punaiset hedelmät, kuten kypsä kirsikka ja vadelma. Taustalta löytyy lisäksi yrttisiä sävyjä ja hentoa mantelia, jotka tuovat syvyyttä ja mielenkiintoa kokonaisuuteen. Maku on tasapainoinen ja monipuolinen, mikä tekee viinistä nautittavan niin arjessa kuin rennossa seurustelussa.

Rakenne ja suutuntuma
Bottega Valpolicella Classico on rakenteeltaan miellyttävän napakka mutta silti lempeä. Hyvä hapokkuus pitää viinin eloisana ja tukee hedelmäisyyttä, kun taas pehmeät tanniinit tuovat ryhtiä ilman karvautta. Viini on yhtä onnistunut sellaisenaan nautittuna kuin ruoan kanssa tarjoiltuna.

Aromit ja makuprofiili
Tuoksussa erottuvat punaiset marjat ja kirsikka, joita täydentävät hienovaraiset mantelin ja yrttien vivahteet. Suussa viini on hedelmäinen, ilmava ja raikas. Jälkimaku on keskipitkä ja säilyttää mukavasti punaisen hedelmän aromit, mikä tekee siitä hyvän kumppanin monille ruokapareille.

Tarjoiluvinkit
Paras tarjoilulämpötila on 16–18 °C, jolloin viinin hedelmäisyys ja hapokkuus asettuvat sopivaan tasapainoon. Pieni hengähdys lasissa avaa aromit vielä paremmin. Liian kylmänä viinin vivahteikkuus voi jäädä piiloon, joten kevyt viilennys riittää.

Ruokapari-ideat
Tämä Valpolicella Classico sopii erinomaisesti italialaisiin ruokiin. Pizza ja tomaattipohjaiset pastat saavat viinistä raikkaan vastaparin, joka korostaa yrttien ja tomaattien makuja.
Liharuoissa viini tukee erityisesti naudan- ja sianlihaa, ja toimii hyvin sekä paistetuille että haudutetuille ruoille.
Myös voimakkaat ja pitkään kypsytetyt juustot ovat toimiva yhdistelmä, sillä niiden suolaisuus ja intensiivisyys täydentävät viinin marjaisaa luonnetta.