GINIT

Gin eli gini on katajanmarjalla maustettu kirkas tislattu väkevä juoma, jonka alkoholipitoisuus on yleensä 37,5–47 %. Valikoimassa on London Dry -tyylisiä gineja, pink gineja, hedelmillä ja sitruksilla maustettuja gineja sekä muita tyylejä 0,5 litran pulloista 3 litran pakkauksiin. Muut väkevät juomat löytyvät väkevien pääkategoriasta, ja lähin kirkas väkevä on vodka.

Miten gin valmistetaan?

Gin valmistetaan neutraalista, yleensä viljapohjaisesta alkoholista, joka maustetaan kasviaineksilla. EU:n määritelmän mukaan ginin pääasiallisen maun on tultava katajanmarjasta, ja alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 37,5 %. Katajan lisäksi käytetään tyypillisesti korianterin siemeniä, sitrusten kuoria, angelikanjuurta, kanelia tai kardemummaa. Mausteet lisätään joko tislauksen aikana tai höyrystämällä alkoholi kasviainesten läpi, ja valmistajan valitsemat aineet määrittävät ginin makuprofiilin.

London Dry -ginit

London Dry on valmistustapaa kuvaava luokitus, ei maantieteellinen alkuperämerkintä. Siinä kaikki maut tulevat tislauksesta, eikä ginille saa lisätä aromeja tislauksen jälkeen. Sokeria saa olla enintään 0,1 grammaa litrassa. Maku on kuiva ja katajavetoinen. Valikoimassa tähän tyyliin kuuluvat muun muassa Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Gordon's, Finsbury, Bulldog ja Whitley Neill Original.

Nykyaikaiset ja kasvivetoiset ginit

Osassa gineistä kataja on taka-alalla ja muut kasviainekset nousevat esiin. Skotlantilaisessa Hendrick's-ginissä käytetään kurkkua ja ruusua. Saksalainen Monkey 47 valmistetaan Schwarzwaldissa 47 kasviaineksesta, ja sen alkoholipitoisuus on 47 %. Yhdysvaltalainen Aviation American Gin on kataja-aromiltaan tavallista miedompi. Bombay Sapphire East sisältää sitruunaruohoa ja mustapippuria, ja Flavorwood Smoky Gin on savuinen. Suomalaista giniä edustaa Helsinki Dry Gin.

Pink ginit ja maustetut ginit

Pink gin on ginityyli, johon on lisätty marjoja tai hedelmiä, mikä antaa juomalle vaaleanpunaisen värin ja marjaisen maun. Valikoimassa ovat Beefeater London Pink, Gordon's Premium Pink ja Lord Ashton Pink Gin. Sitruksilla maustettuja gineja ovat Tanqueray Sevilla (appelsiini), Tanqueray Rangpur Lime, Bombay Citron Pressé ja Beefeater Blood Orange. Marjamaustettuja ovat Bombay Bramble (karhunvatukka ja vadelma), Finsbury Wild Strawberry ja Kopparberg Mixed Fruits.

Pakkauskoot

Gineja on valikoimassa 0,5 litran, 0,7 litran ja 1 litran pulloissa. Osa 0,5 litran vaihtoehdoista, kuten Koch Original 1872 ja Vergi, ovat PET-muovipullossa. Lisäksi valikoimassa on 3 litran bag-in-box-pakkauksia, kuten Lordson Dry Gin ja No.1 Gin. Litrahinnat eroavat pakkauskokojen välillä, joten hinnat kannattaa vertailla litraa kohden.

Usein kysyttyä ginistä

Onko oikea muoto gin vai gini?

Molemmat ovat käytössä. Kansainvälinen nimi on gin, ja suomen kielessä käytetään myös taivutettavaa muotoa gini. Tuotenimissä ja etiketeissä näkyy lähes aina muoto gin.

Mitä eroa on London Dry -ginillä ja maustetulla ginillä?

London Dry -ginissä kaikki maut tulevat tislauksesta, eikä siihen saa lisätä aromeja tai väriä jälkikäteen. Maustetussa ginissä, kuten pink ginissä tai sitrusginissä, makua voidaan lisätä myös tislauksen jälkeen, ja makeutta voi olla enemmän. London Dry on maultaan kuivempi ja katajavetoisempi, maustettu gin marjaisempi tai sitruksisempi.

Kuinka vahvaa gin on?

Ginin alkoholipitoisuuden on oltava EU:ssa vähintään 37,5 %. Useimpien ginien alkoholipitoisuus on 37,5–43 %, ja osa erikoisemmista gineistä on vahvempia, esimerkiksi Monkey 47 on 47 %. Tarkka alkoholipitoisuus näkyy kunkin tuotteen tuotesivulla.

Mihin giniä käytetään?

Giniä käytetään yleisimmin sekoitusjuomien, kuten gin tonicin, sekä cocktailien pohjana. Kuivat London Dry -ginit ja maustetut ginit eroavat maultaan, mikä vaikuttaa siihen, millaisen sekoitteen kanssa niitä käytetään.

Miten gin säilytetään?

Säilytä gin huoneenlämmössä tai viileässä, pimeässä paikassa pystyasennossa. Avaamaton pullo säilyy käytännössä rajattomasti. Avattu pullo säilyttää makunsa hyvin, kun korkki suljetaan tiiviisti, mutta aromit voivat vuosien mittaan heiketä. Maustetuissa ja makeutetuissa gineissä maku voi muuttua nopeammin.

Miten ginin tilaaminen toimii?

Varastomme sijaitsee Saksassa, joten tilaat itse kuljetuksen tilaamillesi tuotteille tai noudat ne noutovarastolta. Kokoat ensin tilauksen verkkokaupassa, ja tilausohjeemme opastavat kuljetuksen järjestämisessä vaihe vaiheelta.

Käsittely- ja kuljetusaika

Tilaus käsitellään varastolla 1–3 arkipäivässä. Kuljetuksen kesto riippuu siitä, minkä kuljetusyhtiön valitset ja millä aikataululla se toimii.