Olivero Mario Barbera d Alba 75cl

Tarina:
Tämä viinitarha sijaitsee Rivoli-kukkulalla Alban kunnassa noin 320 metrin korkeudessa merenpinnasta. Maaperä on kalkkipitoinen ja rinne suuntautuu lounaaseen. Rypäleet korjataan yleensä syyskuun lopun ja lokakuun alun välillä, ja sato on noin 6 tonnia hehtaarilta. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. Pullotuksen jälkeen viiniä vielä viimeistellään kellarissa noin 10 kuukauden ajan.

Maku:
Campii Raudii on syvän rubiininpunainen viini, jossa on violetin sävyisiä heijastuksia. Tuoksussa erottuvat punaiset marjat ja mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen, lämmin ja tasapainoinen, ja siinä on pehmeä rakenne. Barbera-rypäleelle tyypillinen hapokkuus tuo viiniin raikkautta ja ryhtiä.

Ruokasuositukset:
Sopii erinomaisesti naudanliharuokien, riistan sekä grillattujen tai paahdettujen annosten kanssa. Myös kypsytetyt ja sinihomejuustot toimivat hyvin tämän viinin parina. Viini soveltuu pitkään kypsytykseen ja kehittyy jopa 10 vuotta vuosikerrasta.

Tarjoilu:
Parhaimmillaan noin 18 °C lämpötilassa suurista laseista tarjoiltuna.

Lisätiedot:

• Tuottaja: Azienda Olivero Mario
• Alkoholi: 14,5 %
• Pakkaus: 75 cl lasipullo

Yhteenveto:
Campii Raudii on rakenteikas ja elegantti italialainen punaviini, joka yhdistää kypsän hedelmäisyyden, mausteisuuden ja raikkaan hapokkuuden. Se sopii niin nautiskeluun sellaisenaan kuin monipuolisesti ruokapöytään.