6 X Charles Smith Eve Chardonnay 0,75L

Charles Smith Eve Chardonnay 75 cl.

Rypäleet tulevat Evergreen Vineyardista Columbia-joen rinteiltä Washingtonin osavaltiossa. Chardonnay-rypäleen amerikkalaiselle versiolle on tyypillistä se, että se on niin massiivisesti tynnyriin vanhentunut ja hedelmäinen, että tuskin maistaa mitä rypäleen se on, tällä Chardonnaylla on ylevä mineraali ja hyvä happamuus.

Viini on tuoretta, mutta silti pyöreä, ja siinä on erilaisia ​​makean, tuoreen omenan, aasialaisen päärynän, valkoisten kukkien, sitrushedelmien ripaus ja mineraalisuus, joka vie sen seuraavalle tasolle. Rypäleet käyvät rypäleen jäännöksillä, 20% lajitellaan ja annetaan malolaktinen käyminen (pehmeyden lisäämiseksi).

Viini sekoitetaan sitten uudelleen ja laitetaan lepäämään 3-4 kuukauteen vanhoissa tynnyreissä oleville hiiva jäämille, minkä jälkeen viini suodatetaan kevyesti ja pullotetaan

Pakkaus: 75 cl.